За последние десять лет это блюдо плотно укоренилось в России, особенно в крупных городах. Кто-то готовит её дома, пышную, со слоем в пять сантиметров начинки и майонезом, а кто-то предпочитает тоненькую с сыром из доставки. Простая и сытная еда, казалось бы, что о ней можно рассказать.
1. СЛОВО « ПИЦЦА» ДАТИРУЕТСЯ 997 ГОДОМ НАШЕЙ ЭРЫ.
Слово «пицца» датируется временем более тысячи лет. Оно впервые было упомянуто в латинском тексте, написанном в южной Италии в 997 году.
2. АВТОР «ТРЕХ МУШКЕТЕРОВ» АЛЕКСАНДР ДЮМА БЫЛ ОДНИМ ИЗ ПЕРВЫХ, КТО ОБРАТИЛ ВНИМАНИЕ НА ТЕНДЕНЦИЮ ПИЦЦЫ.
В 1835 году Александр Дюма, автор книги «Три мушкетера» , отправился в Неаполь, где заметил, что неаполитанские бедняки ели только арбузы летом и пиццу зимой.
3. ПЕРВЫЙ В АМЕРИКЕ ПИЦЦЕРИЙ ПО-ПРЕЖНЕМУ РАБОТАЕТ СЕГОДНЯ.
Первой пиццерией в Америке была Lombardi’s в Нью-Йорке. Первоначально открывшийся как продуктовый магазин, Lombardi’s начал продавать пиццу в 1905 году.
4. ПОПУЛЯРНОСТЬ ПИЦЦЫ В США НАЧАЛАСЬ С ИТАЛЬЯНСКИХ ИММИГРАНТОВ.
В течение первых нескольких десятилетий 20-го века пиццу преимущественно ели и продавали итальянские иммигранты из рабочего класса.
5. ПИЦЦА ИЗНАЧАЛЬНО ПРОДАВАЛАСЬ ТОЛЬКО ЦЕЛИКОМ
Сначала пиццы продавались исключительно целиком. Но в 1933 году Пэтси Ланчьери (из пиццерии Пэтси в Нью-Йорке) начала продавать пиццу по ломтикам — тенденция, которая была быстро подхвачена другими пиццериями.
6. СОБАКИ ТОЖЕ ЛЮБЯТ ПИЦЦУ.
Люди не единственные, кто любит вкус пиццы: есть даже мини- пицца для собак, которая называется «Heaven Scent Pizza» из муки, моркови, сельдерея и сыра пармезан.
7. ОСНОВАТЕЛЬ DOMINO’S — ОДИН ИЗ ТРЕХ ЧЕЛОВЕК СО СТЕПЕНЬЮ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ПИЦЦА-ОЛОГИЯ».
Domino’s была основана в 1960 году. Основатель сети ресторанов, Том Монаган, является одним из трех человек в мире, имеющих ученую степень в области «Пицца-ология» в «Домино-пиццерии» — программы по управлению бизнесом, которую он основал в 1980-х гг.
8. АКЦИЯ DOMINO «30 МИНУТ ИЛИ БЕСПЛАТНО» ПРИВЕЛА К НЕБЕЗОПАСНЫМ УСЛОВИЯМ ВОЖДЕНИЯ.
Domino’s прекратили свою акцияю «30 минут или бесплатно» в 1993 году после серии судебных процессов, обвиняющих компанию в пропаганде небезопасного вождения.
9. ГАВАЙСКАЯ ПИЦЦА БЫЛА ИЗОБРЕТЕНА В КАНАДЕ УРОЖЕНЦЕМ ГРЕЦИИ.
Гавайская пицца была изобретена в 1962 году Сэмом Панопулосом, уроженцем Греции, который управлял пиццерией в Канаде.
10. ПОЛИТИКИ ИСПОЛЬЗОВАЛИ ДОСТАВКУ ПИЦЦЫ, ЧТОБЫ ШПИОНИТЬ.
В конце 1960-х годов 113-я военная разведка армии США шпионила за журналистами и политиками, используя подставную доставку пиццы.
11. ПИЦЦЕРИИ ИСПОЛЬЗОВАЛИСЬ ДЛЯ НЕЗАКОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.
В 1980-х годах судебное разбирательство по делу « Pizza Connection» стало самым продолжительным судебным процессом с участием присяжных в американской истории, который продолжался с 1985 по 1987 годы. Обвинялась группа членов мафии, которые использовали пиццерии в качестве прикрытия для незаконного оборота наркотиков.
12. НЕСКОЛЬКО БУДУЩИХ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ, В ТОМ ЧИСЛЕ ЖАН-КЛОД ВАН ДАММ, НАЧАЛИ СВОЮ КАРЬЕРУ, ДОСТАВЛЯЯ ПИЦЦУ.
Многие известные люди работали в пиццериях. Стивен Болдуин и Билл Мюррей работали в заведениях штатным персоналом, а Жан-Клод Ван Дамм обычно доставлял пиццу.
13. В 2001 ГОДУ ПИЦЦА БЫЛА ДОСТАВЛЕНА НА МЕЖДУНАРОДНУЮ КОСМИЧЕСКУЮ СТАНЦИЮ.
В 2001 году «Пицца Хат» доставила на международную космическую станцию 15-сантиметровую пиццу с салями.
14. ПИЦЦА ПОСЛУЖИЛА ВДОХНОВЕНИЕМ ДЛЯ НЕСКОЛЬКИХ ХУДОЖНИКОВ.
В 2013 году в галерее Мальборо в Нью-Йорке была организована выставка под названием «Время пиццы!», в которой было представлено более 25 произведений искусства, вдохновленных пиццей. Работы варьировались от таких картин, как «Пещерный человек на пицце», на которых изображен пещерный человек в солнцезащитных очках, путешествующий по гигантскому куску пиццы, до произведений искусства, сделанных из настоящей пиццы, таких как «Теория физической пиццы» Джона Рипенхоффа.
15. УЧЕНЫЕ ВЫЯВИЛИ ЛУЧШИЙ СЫРНЫЙ ТОПИНГ.
В 2014 году ученые- кулинары изучили свойства выпечки различных сыров и нашли научные доказательства общеизвестного факта: моцарелла — лучший сыр для пиццы.
16. ВЫМЕШИВАНИЕ ТЕСТА — СПОРТ.
Думаешь, вращение теста для пиццы — это просто? У этого вида деятельности есть свое спортивное мероприятие профессионального уровня, на котором команды пиццерий соревнуются в акробатическом вращении и вымешивании теста на чемпионате мира по пицце .
17. ПИЦЦА МАРГАРИТА ПОЛУЧИЛА СВОЕ ИМЯ ОТ КОРОЛЕВЫ МАРГАРИТЫ.
Согласно легенде, «Пицца Маргарита» получила свое имя от королевы Маргариты Савойской, которая в 1889 году попробовала три пиццы, приготовленные шеф-поваром Раффаэле Эспозито, и выразила предпочтение версии, увенчанной томатами, моцареллой и базиликом, которая напомнила итальянский флаг. Хотя, возможно это маркетинговый ход.
18. ЧЕРЕПАШКИ-НИНДЗЯ-ПОДРОСТКИ ИЗНАЧАЛЬНО НЕ ЛЮБИЛИ ПИЦЦУ.
В 1984 году «Черепашки-ниндзя» впервые вышли в свет в виде черно-белой серии комиксов, где они не были любителями пиццы. Четыре брата — все названы в честь известных художников эпохи Возрождения, таких как Микеланджело и Леонардо да Винчи, — начали есть пиццу только тогда, когда в 1987 году была запущена их более дружелюбная для детей серия субботних мультфильмов.
И это далеко не все забавные данные об итальянском пироге. Помни: всё хорошо в меру. Есть что добавить? Пиши.
